本报讯 （记者 张绿漪） 12月14日，我市开展食品安全事故应急演练活动，通过模拟食物中毒事故发生后各级、各部门开展应急处置，进一步健全和完善应对突发食品安全事故的快速反应机制。

    当天下午1时，演练指令下达，应急演练正式拉开序幕。演练模拟常熟市创意公司在位于常熟经济技术开发区的长江饭店举办订货会，部分消费者用餐后出现恶心、呕吐、腹痛等症状，被送往市第一人民医院滨江院区和碧溪卫生院。经医生初步诊断，患者出现中毒症状，可能与进食有关。因事态严重，市第一人民医院滨江院区接诊医生立即向院部报告，院长叶宏伟立即向市市场监管局、市卫计委和经开区食安办报告。同时，碧溪卫生院也向市市场监管局、市卫计委和碧溪新区食安办报告了疑似食品安全事故。

    接到报告后，市市场监管局、市卫计委、经开区食安办和碧溪新区食安办第一时间分别向市食安办和各自单位领导汇报，向相关单位通报并指派下属部门开展应急处置工作。市市场监管局根据 《常熟市市场监督管理局食品安全事故应急处置工作暂行规定》，指令经开区分局进行核实并前往现场调查处理，同时派出餐饮安全监管科和执法大队的两名工作人员赶赴现场指导工作。市卫计委立即组织救治病人并核实信息，同时通知疾控中心开展流行病学调查，对事故现场进行卫生处理；经开区食安办和碧溪新区食安办组织相关部门协助应急处置。

    与此同时，市食安办召集全体成员单位召开紧急现场会，市场监管局、卫计委、疾控中心、第一人民医院滨江院区、碧溪卫生院、经开区食安办和碧溪新区食安办等相关部门负责人参加会议。根据事故发生后发病人数上升情况，按照 《常熟市食品安全事故应急预案》的事故分级，会议决定暂不启动应急响应，主要由市食安办统一指挥，第一人民医院滨江院区、碧溪卫生院、市场监管局经开区分局和疾控中心开展应急处置。最终，各级各部门按职责分工开展系列应急处置工作，使事故得到了及时有效的控制。结合现场调查和医院诊治情况，初步判定为因长江饭店四季豆加工不当而造成 25 名消费者食物中毒，市场监管局对该饭店依法进行处理。

    食物中毒事件引起了社会各界的关注，各种信息迅速在网络上传播，各门户网站以快报方式进行报道。市食安办立即与市委宣传部取得联系，于当晚在主流媒体和官方网站公布了食品安全事故发展和应急处理情况，并公开发布相关消费预警。

    通过情景模拟、集中练兵的形式，此次应急演练强化了各部门食品应急处置意识，提高了应急作战能力。在整个演练过程中，市食安办积极组织协调，各部门紧密配合，医疗救治正确有效，各项处置措施得当，从事故初报、现场警戒、流行病学调查、现场调查、应对舆情、消费预警、责任追究到终结报告，环环相扣，每个步骤都严格按照《常熟市食品安全事故应急预案》展开，不仅让患者得到了有效救治，也防止了事态扩大，维护了社会稳定。

    此次演练由市食安办、市市场监管局、市卫计委主办，常熟经济技术开发区管委会、碧溪新区管委会协办。

    副市长、市食安委主任陈惠良观摩演练。